端午節，全家人去了趟三芝去掃墓
結束後，假日又是個節日，沒有肉粽跟龍舟的陪伴
也必須要有個美食相陪
想起前幾週看了美食應援團，介紹的蟹膏料理
就決定是你了！
一路殺到了金山，就是為了吃這味
沒訂位，還真的要等呢！
這間看起來就像一般海產店的餐廳，究竟有什麼魅力，可以讓人大老遠前來享用
他標榜許多創意料理，是在海產店看不到的
今天就來介紹幾道吧！
二樓擁有不錯的View，可惜端午當天中午天氣就暗暗了...
我們四個人，點了五道菜，其實可以吃相當飽
第一道日式牛肉，他用著大概五分熟的肉，搭配的洋蔥絲
做成涼拌料理，作為開胃菜
算是相當稱職～吃起來一點酸酸
在這炎炎夏日，算是可以讓人胃口大開
第二道白玉蝦卷，第一次吃到蝦卷是這種包法的
通常看到的都是炸的，然後很香
然而這樣的吃法，很清爽，用著麻糬皮去包
這特別吧！，然後又有小黃瓜，可以讓整個口感吃起來相當清甜
這道菜真的值得推薦
接下來就是這次來這間餐廳的主角，泰皇蟳！
題外話，在點餐時，只想著說這應該是什麼蟹膏阿之類的名稱
但在菜單上一直找不到，直到點菜小姐一說，才知道原來這個用麵包沾醬的料理
叫泰皇蟳
這個用咖哩加上蟹膏去炒，然後弄成相當香濃的沾醬的料理
真的是讓我口齒留香阿！
搭配熱騰騰的軟Q麵包，這道料理相當值得一推
薄薄的一層，就可以感受到她的香濃
一口進去，一開始很像大蒜麵包的口感
但味道完全是不同的境界，咖哩香，濃郁又不膩口
一點蟹黃的味道，慢慢的漫出來
吃到最後，嘴巴還是滿滿的咖哩香跟蟹黃香
讓人印象深刻的料理
再來道清淡的菜，雙蛋地瓜葉
用皮蛋跟鹹蛋去炒地瓜葉
把皮蛋的腥味去除，然後又有鹹蛋自然的鹹味
讓平淡無奇的地瓜葉，有了不同的香味
蠻不錯的！
最後來到鹽焗雞！這個我覺得是還好
不是說不好吃，而是在台北，就吃了很多雞肉料理了
所以跟其他道菜相比，這道就比較平淡
但是還是為不錯的下飯料理～
簡單來說，這間餐廳，真的有做到跟一般海產店不同的地方
運用一些比較創意的料理方式，把平淡的菜做出不同的呈現
算是間相當推薦的海產店！
如果有來金山，真的可以特地繞過來一吃
我想不會失望的！
推薦度：★★★★☆（4）
美味度：★★★★☆（4）
價位：★★★☆☆（3，以海產店來說，算是正常價位）
回鍋度：★★★★☆（4）
CP值：★★★★☆（4）
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餐廳名稱：88號水碼頭
消費時間：2013/6/2
地址：台灣新北市金山區民生路88號
電話：02-2498 1616
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